En cette fin d’année 2025, nous vous emmenons à la découverte d’une pâtisserie pas comme les autres à Oran. Cette ville algérienne, réputée pour sa gastronomie riche et variée, abrite une pâtisserie qui a su se démarquer par son originalité. En effet, elle propose des gâteaux congelés spécialement préparés pour les fêtes de fin d’année. Un concept innovant qui attire l’attention et suscite la curiosité. Quelle est donc cette pâtisserie ? Comment prépare-t-elle ces gâteaux congelés ? Et surtout, quel goût ont-ils ? Autant de questions auxquelles nous tenterons de répondre dans cet article. Alors, prêts pour cette douce escapade gourmande ?
Scandale à Oran : Des gâteaux congelés et des ingrédients périmés découverts dans une pâtisserie
Une inspection récente à Oran a mis au jour des pratiques choquantes dans un atelier de pâtisserie à Belqaïd. Les inspecteurs ont découvert plus de 292 gâteaux congelés, prévus pour la vente durant les fêtes de fin d’année. L’enquête a également révélé que le propriétaire de l’atelier avait l’intention de préparer ces gâteaux malgré des conditions de stockage inadéquates et l’utilisation d’ingrédients potentiellement dangereux pour la santé des consommateurs.
Des conditions de stockage et des ingrédients menaçant la sécurité alimentaire
L’enquête a révélé que les gâteaux étaient conservés dans des conditions dangereuses, notamment congelés malgré la présence d’ingrédients tels que le lait et les œufs qui ne supportent pas une conservation à long terme à basse température. De plus, des stocks de noix périmées ont été découverts, augmentant ainsi le risque de contamination et d’intoxication alimentaire. Ces pratiques non seulement risquées mais également illégales mettent en péril la santé des consommateurs.
Actions de la commission de contrôle et sanctions contre le propriétaire
La commission de contrôle, en collaboration avec les autorités locales, a agi promptement pour empêcher ces produits d’atteindre le marché. Une saisie massive de 3 kg de noix pourries, 7 kg de pâte avariée et 20 kg de crème impropre à la consommation a été effectuée, suivie de leur destruction immédiate. Des sanctions ont également été infligées au propriétaire de l’atelier, qui risque des poursuites judiciaires pour mise en danger de la santé publique. Ces mesures visent à protéger les consommateurs et soulignent l’importance de la vigilance dans la chaîne alimentaire, particulièrement pendant la période festive.
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