Découvrez comment El Mordjene, la pâte à tartiner algérienne traditionnelle, fait un retour remarqué sur les tables françaises. Longtemps restée dans l’ombre des géants de l’industrie agroalimentaire, cette délicieuse préparation sucrée retrouve aujourd’hui ses lettres de noblesse grâce à une nouvelle génération d’entrepreneurs passionnés. Dans cet article, nous vous invitons à explorer l’histoire fascinante de cette spécialité culinaire et à comprendre comment elle a réussi à conquérir le cœur des gourmands en France. Préparez-vous à un voyage gustatif qui vous mènera des ruelles animées d’Alger aux boulangeries artisanales de Paris.
El Mordjene, la pâte à tartiner algérienne qui bouleverse le marché français
L’été 2024 a vu l’émergence d’un nouveau phénomène sur le marché français des pâtes à tartiner : El Mordjene. Cette pâte à tartiner aux noisettes grillées, produite par l’entreprise algérienne Cebon, a réussi à déstabiliser la domination de Nutella. Le succès fulgurant d’El Mordjene a été propulsé par des influenceurs qui ont vanté ses mérites sur les réseaux sociaux. L’engouement pour ce produit était tel que les stocks importés d’Algérie ne suffisaient pas à satisfaire la demande croissante, provoquant une véritable frénésie chez les consommateurs français.
Interdiction d’El Mordjene : une décision qui alimente la contrefaçon
Malgré l’interdiction de l’importation d’El Mordjene en France en septembre 2024, suite à un règlement de l’Union européenne limitant les exportations de produits laitiers algériens, l’engouement pour cette pâte à tartiner n’a pas faibli. Au contraire, cette décision a engendré une augmentation des imitations et des fraudes. Des marques « à la manière d’El Mordjene » ont vu le jour, tentant de reproduire son goût unique. Parallèlement, des arnaques se sont multipliées sur internet, avec la création de faux sites proposant à la vente la fameuse pâte à tartiner algérienne.
Les alternatives à El Mordjene : entre succès commercial et recettes maison
Face à l’interdiction d’El Mordjene, des alternatives ont émergé, comme la Crema Bueno, conçue par les chocolatiers normands Alexandre Cousin et Léa Chauveau. Leur produit, vanté pour son goût similaire à la pâte algérienne, a connu un essor fulgurant avec 150 000 pots commandés en quelques jours. Parallèlement, les internautes français partagent leurs propres recettes pour reproduire le goût d’El Mordjene. Cependant, cette popularité a aussi engendré une hausse des fraudes en ligne, avec l’apparition de faux sites vendant la pâte à tartiner introuvable. Face à cela, l’entreprise Cebon a mis en garde contre ces pratiques.
